Золотистый
окунь многим известен, как морской окунь. Несмотря на свое название, к речному
окуню он не имеет никакого отношения, разве что, немного напоминает его формой
тела. Золотистый или морской окунь имеет яркую окраску и относится к семейству
скорпеновых. Морской окунь обитает в холодных водах Атлантики на достаточно
большой глубине. Насчитывается до 90 разновидностей этой рыбы.

Мясо
морского окуня очень ценится среди гурманов не только за нежнейший вкус, но и
за большое количество полезных элементов. Наибольшими ценителями морского окуня
являются японцы, которые почитают эту рыбу особенно. Пищевая ценность
золотистого окуня составляет 79 кКал. Мясо богато Омега-3 кислотами и другими,
необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека элементами.
Систематическое употребление мяса
морского окуня возвращает волосам блеск, придает коже здоровый вид и укрепляет
ногти.

Белое
мясо окуня имеет свойство очень долго оставаться свежим. Благодаря высокой
жирности, его часто коптят. В домашних условиях из него можно приготовить
большое количество вкусных блюд. Его жарят, варят, делают из него фарш и
запекают в духовке.