Судак – это пресноводная рыба, которая обитает практически на всей территории России.
Судак очень восприимчив к экологической составляющей водоема. Если вода загрязнена, то судак там жить не будет и мигрирует в другие воды, там где ему будет более комфортно. Поэтому можно
сказать, что мясо судака – это 100% экологически чистый продукт.

Сочное белое мясо судака имеет приятный вкус. В нем содержится большое количество витаминов и минеральных элементов, которые благоприятно влияют на жизнедеятельность организма. Мясо судака улучшает белковый
и углеводный обмен, поэтому его рекомендуют употреблять диетологи, тем кто хочет похудеть. Пищевая ценность судака составляет 84 кКал. Так же употреблять его мясо рекомендуется больным людям или тем, кто проходит реабилитацию после тяжелых операций, так как содержащиеся витамины и минералы нормализуют работу организма.

Филе судака очень легко приготовить. Для диетического питания лучше придерживаться вариантов без масла и жарки, но если вы уверены, что вам это не навредит, то жареное филе судака – это вкусное блюдо. Мясо судака можно использовать для приготовления различных начинок для пирогов и супов.