Ряпушка небольшая рыба из рода сигов, вырастает до 35 сантиметров, а масса при этом не превышает 1 килограмма. Ряпушка ценится не за размер, а вкусовые качества...
Ряпушка небольшая рыба из рода сигов, вырастает до 35 сантиметров, а масса при этом не превышает 1 килограмма. Ряпушка ценится не за размер, а вкусовые качества. У этой рыбы низкое содержание костей, мясо насыщенно омега-3 кислотами, полезными жирами и микроэлементами и витаминами. Сибирская ряпушка обитает в бассейне моря Лаптевых в Якутии. Это ценный промысловый объект. Хороша она в соленом, копченом и даже в свежем виде.
