Кета является одной из самых популярных рыб семейства лососевых, по объемам вылова она может соперничать с горбушей. Кета обитает в холодных водах Тихого океана. Рыба отличается довольно крупными размерами, некоторые экземпляры могут достигать в длину до 1 м.

Как и все лососевые, кета является источником большого количества витаминов и минеральных веществ для человека. Кальций и магнит нормализуют работу сердца, кислоты Омега-3 и Омега -6 выводят из организма лишний холестерин, кальций обеспечивает кости необходимыми элементами. При невысокой пищевой ценности, всего 127 кКал, кету можно смело вводить в рацион людей, желающих сбросить несколько килограмм.

Готовить кету можно самыми разными способами, но в отличии от большинства своих родственников по семейству, мясо кеты получается особенно вкусным, если его запекать в духовке. Жарить кету лучше всего в кляре, так ее мясо не расползается по сковороде. Из кеты получаются вкусные супы. Мясо кеты можно использовать, как начинку для пирогов и кишей, а так же просто добавлять в салат из зелени.